Производственный цикл выстроен по принципу «от поля до рыбака»: мы начинаем с исходного сырья на своих фермах, контролируем его чистоту и свежесть, затем перерабатываем, консервация и упаковка. Весь процесс автоматизирован и документирован: мониторинг температуры, влажности, сроков годности и условий хранения.